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Céréales

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Céréales

Céréales

La plus grande saga que le monde ait vécue

Jean-Paul Collaert

640 pages, parution le 16/03/2013

Résumé

Les céréales font partie de notre quotidien, dès le petit déjeuner. Elles accompagnent aussi les sociétés humaines depuis plus de dix mille ans, sur tous les continents. En conjuguant curiosité et humour, Jean-Paul Collaert nous invite à découvrir maints aspects méconnus de ces plantes hors du commun, au coeur d'un grand nombre de questions très actuelles - du changement climatique à la crise énergétique, des OGM à l'alimentation de demain. Cette saga aux multiples épisodes, fourmillant d'anecdotes, permet de rencontrer une foule de personnages savoureux, chercheurs passionnés ou capitaines d'industrie. C'est surtout un hommage rendu aux paysans qui ont nourri la planète et le feront encore, pour notre plus grand bien. 640 pages à travers champs et les céréales n'auront plus de secret pour vous !

L'auteur - Jean-Paul Collaert

Ingénieur agronome de formation, Jean-Paul Collaert est un passionné de jardinage. Journaliste, il adore visiter les pépinières tout en recherchant des conseils de pro et les techniques de culture les plus naturelles.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Rue de l'échiquier
Auteur(s) Jean-Paul Collaert
Parution 16/03/2013
Nb. de pages 640
Format 16 x 24
Couverture Broché
Poids 950g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782917770450
ISBN13 978-2-917770-45-0

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