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L'alimentation en otage

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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L'alimentation en otage

L'alimentation en otage

Quand les multinationales contrôlent nos assiettes

José Bové, Gilles Lumeau

154 pages, parution le 18/05/2016

Résumé

Une poignée de multinationales aux pouvoirs tentaculaires ont mis la main sur tous les échelons du système agroalimentaire mondial. Au-delà de notre sécurité alimentaire, leur recherche du profit à court terme menace l'avenir de notre planète. De la graine plantée en terre à la grande distribution, des OGM à la sélection génétique animale, du négoce à la transformation, rien ne leur échappe.

Les ressources s'épuisent, les inégalités se creusent, le paysan est dépossédé de son métier, le consommateur berné. Dans cet ouvrage clair et documenté, José Bové et Gilles Luneau proposent des solutions concrètes pour que le citoyen-consommateur se réapproprie ce qu'il mange.

L'auteur - José Bové

José Bové travaille sur le Larzac au sein d'une ferme employant six personnes produisant du lait de brebis, transformé pour partie en A.O.C. - Roquefort, de la viande ovine, bovine, porcine et des fromages distribués en vente directe. Il est porte-parole de la Confédération paysanne, chargé des relations internationales.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) LGF - Le livre de poche
Auteur(s) José Bové, Gilles Lumeau
Parution 18/05/2016
Nb. de pages 154
Format 178 x 11
Couverture Broché
Poids 150g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782253185901
ISBN13 978-2-253-18590-1

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