Le livre du pinot noir
Robert J. Boidron - Collection Cave & terroir
288 pages, parution le 10/05/2016
Résumé
Cépage phare de la région de Bourgogne, le pinot noir fait partie des cépages les plus cultivés et tient une des premières places parmi les vins les plus appréciés au monde.
Le livre présente une revue complète des aspects propres à ce cépage : histoire, botanique, culture, sélection, génétique et implantation géographique en France et dans le monde.
- Véritable encyclopédie du pinot noir.
- Rédigé par un grand spécialiste de ce cépage.
- Illustré de plus de 150 photos en couleurs.
Le livre présente une revue complète des aspects propres à ce cépage : histoire, botanique, culture, sélection, génétique et implantation géographique en France et dans le monde.
- Véritable encyclopédie du pinot noir.
- Rédigé par un grand spécialiste de ce cépage.
- Illustré de plus de 150 photos en couleurs.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Tec et Doc - Lavoisier | |
| Auteur(s) | Robert J. Boidron | |
| Collection | Cave & terroir | |
| Parution | 10/05/2016 | 21/07/2016 |
| Nb. de pages | 288 | 288 |
| Format | 15.5 x 24 | - |
| Poids | 510g | - |
| Contenu | - |
PDF |
| EAN13 | 9782743021467 |
9782743071462 |
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