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Le livre du pinot noir
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le livre du pinot noir

Le livre du pinot noir

Robert J. Boidron - Collection Cave & terroir

288 pages, parution le 10/05/2016

Résumé

Cépage phare de la région de Bourgogne, le pinot noir fait partie des cépages les plus cultivés et tient une des premières places parmi les vins les plus appréciés au monde.
Le livre présente une revue complète des aspects propres à ce cépage : histoire, botanique, culture, sélection, génétique et implantation géographique en France et dans le monde.

- Véritable encyclopédie du pinot noir.
- Rédigé par un grand spécialiste de ce cépage.
- Illustré de plus de 150 photos en couleurs.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Tec et Doc - Lavoisier
Auteur(s) Robert J. Boidron
Collection Cave & terroir
Parution 10/05/2016 10/05/2016
Nb. de pages 288 288
Format 15.5 x 24 -
Poids 510g -
Contenu - PDF
EAN13 9782743021467 9782743071462

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