Panorama sur l'igname
Ressource millénaire et culture d'avenir
Roland Dumont, Annie Marti - Collection Les bibliographies du CIRAD
Résumé
L'importance de l'igname est considérable pour les régions intertropicales. Cette bibliographie, qui comprend 200 références analysées, présente un large éventail d'informations sur la plante elle-même (biologie, botanique, génétique), sa cueillette, sa domestication, sa culture, les utilisations alimentaires et pharmaceutiques, le traitement de postrécolte, la transformation, la biotechnologie et les aspects économiques. Elle constitue une somme d'informations particulièrement utiles aux opérateurs du développement, aux étudiants et aux chercheurs.
L'auteur - Roland Dumont
Autres livres de Roland Dumont
L'auteur - Annie Marti
Autres livres de Annie Marti
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | CIRAD |
| Auteur(s) | Roland Dumont, Annie Marti |
| Collection | Les bibliographies du CIRAD |
| Parution | 01/04/2004 |
| Nb. de pages | 188 |
| Format | 16 x 24 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 300g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782876142756 |
| ISBN13 | 978-2-87614-275-6 |
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