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Éditeur : BPI

Editions de la Bibliothèque publique d'information (BPI).

Résultats : 181 à 200 sur 409 livres
Modules techno restaurant 1 élève
Livre de l'élève

Auteur : Strauss... Muschert

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2005

Indisponible définitivement

Bep technologie de restaurant ed 05

Auteur : C. Ferret

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2005

Indisponible définitivement

Mathématiques - Bac techno hôtellerie, première et terminale
Méthodes et exemples

Auteur : Michel Charrier

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2005

Indisponible définitivement

Albert camus et le mensonge

Auteur : Collectif

Éditeur : BPI

Date de parution : 21/12/2004

Indisponible définitivement

D'encre et d'exil 3 troisiemes rencontres internationales des ecritures de l'exil

Auteur : Collectif

Éditeur : BPI

Date de parution : 09/12/2004

Indisponible définitivement

Restauration 1ère année formation par alternance bep-cap professeur

Auteur : Jf. Augez Sartral

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Techniques et moyens de gestion - BTS Hôtellerie-Restauration, 1ère année
Manuel nouveau

Auteur : Jean-Claude Oulé

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Cuisine de référence
Techniques et préparations de base

Auteur : Michel Maincent-Morel

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

ACCUEILLIR HEBERGER BAC TECHNO TERM ELEVE
Bac techno hôtellerie, terminale

Auteur : Leproust/harbrot

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

annales BTS culinaire 98

Auteur : Annales

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Café brasserie prof théorie et tests et corrigé
Livre du professeur : Livre théorique + Tests de connaissances, Evaluations des acquis

Auteur : Wuillai Czapiewski

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Cap service hôteliers 2ème année version professeur
services hôteliers en alternance

Auteur : Augez Balanger

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Economie et droit - dossiers d'activité bac techno terminale

Auteurs : F. Rey, Jj. Cariou

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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Sciences appliquées CAP
Alimentation - Hygiène - Equipements

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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Practical kitchen work (in english)

Auteur : M. Maincent

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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Trésors culinaires de la france

Auteur : Escoffier

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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Tp moyens de gestion bts 1
Bts hotellerie

Auteur : Jc. Oulé

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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Cuisine et diététique

Auteurs : S. Darrigo,T. Galais

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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