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Éditeur : BPI

Editions de la Bibliothèque publique d'information (BPI).

Résultats : 181 à 200 sur 410 livres
Bep technologie de restaurant ed 05

Auteur : C. Ferret

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2005

Indisponible définitivement

Modules techno restaurant 1 professeur
Livre du professeur

Auteur : Strauss... Muschert

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2005

Indisponible définitivement

Risques professionnels en restauration collective

Auteur : B. Frache

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2005

Indisponible définitivement

A su servicio

Auteur : M. Covain Geliot

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2005

Indisponible définitivement

Albert camus et le mensonge

Auteur : Collectif

Éditeur : BPI

Date de parution : 21/12/2004

Indisponible définitivement

D'encre et d'exil 3 troisiemes rencontres internationales des ecritures de l'exil

Auteur : Collectif

Éditeur : BPI

Date de parution : 09/12/2004

Indisponible définitivement

Reprendre un restaurant

Auteur : Patrick Ifergan

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Economie et droit - dossiers d'activité bac techno terminale

Auteurs : F. Rey, Jj. Cariou

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Cuisine et diététique

Auteurs : S. Darrigo,T. Galais

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Cas pratiques de gestion hôtelière

Auteurs : F. Rey, Jj. Cariou

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

HACCP Pratique
Restauration collective

Auteur : Sylvère Etienne

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Gestion hôtellière - Bac technologique hôtellerie terminale

Auteurs : Jean-Jacques Cariou, Martine Leurion, Thierry Lautard

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Technologie culinaire
personnel, équipement, matériel, produits, hygiène et sécurité

Auteur : M. Maincent

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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Modules sa equipement matrices
Matrices pour transparents

Auteur : Di Lenareiland...

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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Sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène exercices - corrigé

Auteur : Rougier Chrétien

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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Bienvenue dans le monde de l'hébergement version élève

Auteur : Czapiewski... Mainot

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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Qualite des services

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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Cas pratiques de gestion hôtelière
Tome 2

Auteur : F. Rey

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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Déchets en restauration

Auteur : Cprc

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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