Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE

Éditeur : BPI

Editions de la Bibliothèque publique d'information (BPI).

Résultats : 221 à 240 sur 409 livres
Sciences appliquées aux équipements et installations des locaux professionnels

Auteur : Rougier Chrétien

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Modules s a equipement professeur

Auteur : Di Lenareiland...

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Sciences appliquees a l'alimentation et a l'hygiene bep-cap le programme en 100 pages

Auteur : Brigitte Rougier

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Café-brasserie tests connaissances

Auteur : Wuillai Czapiewski

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Technologie du pain français

Auteur : Roland Guinet

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Déchets en restauration

Auteur : Cprc

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

HACCP Pratique
Restauration collective

Auteur : Sylvère Etienne

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Cas pratiques de gestion hôtelière
Tome 2

Auteur : F. Rey

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Qualite des services

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Comment mettre en oeuvre haccp

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

L'anglais du tourisme en 30 escales

Auteur : E. Brikké

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

La cuisine de référence - Volume 2
Fiches techniques de fabrication

Auteur : Michel Maincent-Morel

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Savoirs et techniques de Restaurant
Tomes 1 et 2

Auteur : Christian Ferret

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Restauration 2ème année bep cap - formation par alternance professeur

Auteur : Jf. Augez Sartral

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Accueillir heberger bac techno 1ere prof
Bac techno hôtellerie, première

Auteur : Michel Hartbrot

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible

Ressources humaines mise au point pratique

Auteur : Bruno CARBONELL

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Travaux pratiques de cuisine maincent

Auteur : M. Maincent

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

DROIT APPLIQUE A L'ENTREPRISE HOTELIERE BAC TECHNO PREMIERE

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible

satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients sav.client@eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925
Recevez nos newsletters
Vous serez régulièrement informé(e) de toutes nos actualités.
Inscription