Livres publiés par l'éditeur BPI - Librairie Eyrolles
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Éditeur : BPI

Editions de la Bibliothèque publique d'information (BPI).

Résultats : 201 à 220 sur 414 livres
Anglais Le Programme En 100 Pages Bep-Cap

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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Maîtrisez les bases de la grammaire anglaise

Auteur : D. Zele

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Décors et présentations
ASSIETTES, PLATS, BUFFETS FROIDS

Auteur : Dugabelle Lebland

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Travaux pratiques de cuisine maincent

Auteur : M. Maincent

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Sciences appliquées alimentation hygiène cap bep

Auteur : D. Brunet-Loiseau

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Restauration 2ème année bep cap - formation par alternance professeur

Auteur : Jf. Augez Sartral

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Café-brasserie tests connaissances

Auteur : Wuillai Czapiewski

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Sciences appliquées aux équipements et installations des locaux professionnels

Auteur : Rougier Chrétien

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Savoirs et techniques de Restaurant
Tomes 1 et 2

Auteur : Christian Ferret

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Travaux pratiques de restaurant - Tome 1
Préparations, découpages, flambages

Auteurs : Thierry Boulicot, Dominique Jeffrault

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Modules de sciences appliquées à l'hygiène et à l'alimentation version professeur

Auteur : Di Lena-Reiland...

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Comment mettre en oeuvre haccp

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

L'anglais du tourisme en 30 escales

Auteur : E. Brikké

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

La cuisine de référence - Volume 2
Fiches techniques de fabrication

Auteur : Michel Maincent-Morel

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

annales BTS culinaire 98

Auteur : Annales

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Hygiène et restauration

Auteur : Dominique Brunet-Loiseau

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Sciences appliquees a l'alimentation et a l'hygiene bep-cap le programme en 100 pages

Auteur : Brigitte Rougier

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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Techniques et moyens gestion - BTS 2e année
Contrôle de gestion et gestion finanacière

Auteur : Jean-Claude Oulé

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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Le groupe nominal anglais

Auteur : D. Zele

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Technologie du pain français

Auteur : Roland Guinet

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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