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Éditeur : BPI

Editions de la Bibliothèque publique d'information (BPI).

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L'anglais en 10 leçons
Cuisine - Activity Book

Auteur : Elisabeth Brikké

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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Hébergement un métier
Un métier, un marché

Auteur : Hartbrot Leproust

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Espagnol en 10 leçons

Auteur : E. Brikké

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Sciences appliquées à l'alimentation
Besoins et rations alimentaires, menus, régimes simples

Auteur : D. Brunet-Loiseau

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Reprendre un restaurant

Auteur : Patrick Ifergan

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Anglais Le Programme En 100 Pages Bep-Cap

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Maîtrisez les bases de la grammaire anglaise

Auteur : D. Zele

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Maîtriser la pâtisserie

Auteurs : Joseph Koscher, Lucien Rouquié, Gérard Montillet

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Eurolexique de la cuisine française
FRANCAIS - ANGLAIS - ALLEMAND - ITALIEN - ESPAGNOL

Auteur : Chassagnard

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Modules s a equipement elève

Auteur : Di Lenareiland...

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Hygiène et restauration

Auteur : Dominique Brunet-Loiseau

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Travaux pratiques de restaurant - Tome 1
Préparations, découpages, flambages

Auteurs : Thierry Boulicot, Dominique Jeffrault

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Modules de sciences appliquées à l'hygiène et à l'alimentation version professeur

Auteur : Di Lena-Reiland...

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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Techniques et moyens gestion - BTS 2e année
Contrôle de gestion et gestion finanacière

Auteur : Jean-Claude Oulé

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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Sciences appliquées alimentation hygiène cap bep

Auteur : D. Brunet-Loiseau

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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Décors et présentations
ASSIETTES, PLATS, BUFFETS FROIDS

Auteur : Dugabelle Lebland

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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Le groupe nominal anglais

Auteur : D. Zele

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

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