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Éditeur : BPI

Editions de la Bibliothèque publique d'information (BPI).

Résultats : 161 à 180 sur 409 livres
Aide-mémoire cuisines europ et régionales frses

Auteur : Robert Labat

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2006

Indisponible définitivement

Bons gestes en restauration

Auteur : Michel Brunet

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2006

Indisponible définitivement

Dictionnaire de la dégustation du vin

Auteur : E. Glatre

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2006

Indisponible définitivement

Dictionnaire de la Pâtisserie

Auteur : Eric Glatre

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2006

Indisponible définitivement

Modules techno restaurant 2 élève
Tome 2 Version élève

Auteur : Muschert... Saujot

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2006

Indisponible définitivement

Aide-mémoire gastronomie en france

Auteur : K. Stengel

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2006

Indisponible définitivement

Modules techno restaurant 2 professeur
BEP, CAP

Auteur : Muschert... Saujot

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2006

Indisponible définitivement

Dictionnaire de marketing
Hotellerie - Tourisme - Restauration

Auteur : Jean-Jacques Cariou

Éditeur : BPI

Date de parution : 20/12/2005

Indisponible définitivement

D'encre et d'exil 4 quatriemes rencontres internationales des ecritures de l'exil

Auteur : Collectif

Éditeur : BPI

Date de parution : 07/11/2005

Indisponible définitivement

BEP Environnement Economique Juridique et Social de l'Entreprise Hôtelière
Edition 2005

Auteur : Christiane Balanger

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/07/2005

Indisponible définitivement

Lire autrement 2 lectures pour jeunes deficients visuels

Auteur : Catherine Exertier

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/02/2005

Indisponible définitivement

Pierre bourdieu : le champs de la critique

Auteur : Collectif

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/02/2005

Indisponible définitivement

Café brasserie manuel édition revue
Edition 2005

Auteur : Wuillai Czapiewski

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2005

Indisponible définitivement

A su servicio

Auteur : M. Covain Geliot

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2005

Indisponible définitivement

Risques professionnels en restauration collective

Auteur : B. Frache

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2005

Indisponible définitivement

Modules techno restaurant 1 professeur
Livre du professeur

Auteur : Strauss... Muschert

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2005

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