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Festins

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Festins

Festins

Comment la cuisine peut inspirer, affûter et cultiver notre créativité dans tous les domaines

Guillaume Lamarre

286 pages, parution le 17/09/2020

Résumé

Cet ouvrage est, à la fois, un carnet de voyage et un carnet de recettes : le compte-rendu d'une expédition, physique et psychologique, au coeur de l'esprit créatif des cuisiniers mais aussi la transcription de leurs secrets de création.
L'auteur à rencontré et interviewé dix chefs à travers toute la France pendant près d'un an. Ce livre explique comment ces personnalités adoptent la juste attitude, épousent les bonnes habitudes, acquièrent leur savoirfaire, mobilisent des sources d'inspiration pérennes et apprivoisent leurs peurs.
Cet ouvrage s'évertue, également, à créer des passerelles avec tous les métiers créatifs, démontrant, ainsi, que la façon d'agir et d'être des grands chefs cuisiniers peut être l'un des modèles de référence pour tous les professionnels de la création.

L'auteur Guillaume Lamarre

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Caractéristiques techniques du livre "Festins"

  PAPIER
Éditeur(s) Pyramyd
Auteur(s) Guillaume Lamarre
Parution 17/09/2020
Nb. de pages 286
Format 17 x 24
Couverture Relié
Poids 792g
Intérieur Quadri
EAN13 9782350174648
ISBN13 978-2-35017-464-8

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