Résumé
Cuisiner les légumes d'automne avant les grands froids d'hiver
240 recettes savoureuses pour rester en forme et manger 5 légumes par jour.
Des recettes spécial "Automne" : soupe aux haricots blancs, courgettes farcies gratinées, purée de carottes et panaïs, ballotins de saumon au chou vert, purée de pommes de terre au chou vert et poireaux, champignons farcis.
Un livre riche et complet pour vous donner envie de consommer plus de légumes, et plein d'idées pour les cuisiner sous toutes les formes et à tout moment : en apéritif, en plat principal, en accompagnement.
Une présentation claire et pratique. Des conseils pour acheter toute l'année des légumes frais et variés.
Cet ouvrage est complété par de nombreux astuces et tours de main pour bien cuisiner tout en préservant la saveur et les propriétés nutritionnelles de chaque ingrédient.
Plus de 300 photos illustrent la totalité des recettes.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Sélection du Reader's Digest |
| Parution | 17/01/2013 |
| Nb. de pages | 302 |
| Format | 20.2 x 26.2 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 1193g |
| EAN13 | 9782709824835 |
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