400 recettes a à z barbecue & plancha
Collectif
Résumé
Dans la collection A à Z, un titre entièrement nouveau qui présente plus de 400 recettes à cuisiner au barbecue.
Des grands classiques aux recettes originales, de l'entrée au dessert, la cuisson au barbecue offre une variété de recettes simples et savoureuses. Gambas grillées au thym et au pastis, tournedos bardés au lard, pilons de poulet au sésame, brochettes de veau au lard et chutney de mangue, abricots rôtis aux amandes...
400 recettes pour (re)découvrir une cuisine conviviale au barbecue, à la braise, ou à la plancha.
Une présentation claire et précise pour apprendre à maîtriser la cuisson au barbecue...
Des conseils avisés de l'auteur pour réussir à coup sûr toutes les grillades.
Deux index : par ingrédient et par mode de cuisson.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Solar |
| Auteur(s) | Collectif |
| Parution | 21/04/2011 |
| Nb. de pages | 384 |
| Format | 13.3 x 19.8 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 685g |
| EAN13 | 9782263054280 |
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