Résumé
For centuries, the crossroads of Israel and Palestine have been a vibrant melting pot of cultures and culinary traditions. Abraham's Kitchen takes you on a journey across this region, showcasing the rich his- tory and diverse flavors that define its cui- sine. From the fertile northern plains to the bustling kitchens of Tel Aviv, each dish tells a story of trade routes, migrations, and shared heritage. Explore Jerusalem's time- honored staples and the southern deserts, where nomadic traditions inspire earthy, inventive cuisine. With recipes ranging from shakshuka to challah to baklava, this book offers a com- prehensive look at these beloved dishes' ori- gins, providing insight and inspiration for any kitchen. Abraham's Kitchen transcends the traditional cookbook, offering a deeply personal and culturally rich exploration of Israeli and Palestinian food.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Die Gestalten Verlag |
| Auteur(s) | David Haliva |
| Parution | 11/03/2025 |
| Nb. de pages | 304 |
| Format | 21 x 26 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1000g |
| EAN13 | 9783967041354 |
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