Archi fondant - coulant, fondant, dégoulinant 50 recettes qui ont du coeur
Aurélien Cohen
Résumé
Archi fondant
est un véritable voyage gourmand dans l'univers de la pâtisserie, où se mêlent avec subtilité du fondant à 100 %, du coulant tout en finesse, du crémeux léger, des compotées et des cœurs liquides qui explosent en bouche en déployant tous leurs arômes.
Fidèle à son envie de partager sa passion de manière accessible, Aurélien Cohen propose quelques-unes de ses recettes signatures et des créations inédites, toutes clairement détaillées et illustrées pour mettre en valeur les différents degrés de fondant.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Solar |
| Auteur(s) | Aurélien Cohen |
| Parution | 03/10/2024 |
| Nb. de pages | 264 |
| Format | 22 x 30 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 1352g |
| EAN13 | 9782263187872 |
Avantages Eyrolles.com
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