Baguettes et fourchette : scènes de table comparées dans les romans chinois et français

Chez cao xueqin et honoré de balzac (1784-1847)

Youyou Guitard-Wu - Collection Questions alimentaires et gastronomiques

320 pages, parution le 19/10/2022

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Résumé

L'objectif de ce livre est de comparer le rapport que deux cultures (Chine /France) entretiennent avec le plaisir gustatif, à travers l'histoire de leurs pratiques alimentaires, la philosophie qui les supporte et les représentations qui en sont données dans la littérature. Cette confrontation culturelle s'appuiera particulièrement sur les scènes de table présentes dans un roman chinois de la fin du XVIIIe siècle (Cao Xuequin) et plusieurs romans français du début du XIXe siècle (Balzac). L'approche comparatiste nous permet d'envisager notre objet à travers un cadre conceptuel commun (« le vide et le plein ») et de voir comment il construit des pratiques et des représentations sociales, un imaginaire personnel à l'auteur, des pratiques d'écriture et finalement l'esprit d'une époque. Le plaisir de la table nous conduit des mets aux mots, et de la satisfaction gustative aux valeurs esthétiques de deux civilisations et deux cultures dont nous marquerons les divergences et dont nous soulignerons les harmonies.

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	L'Harmattan
Auteur(s)	Youyou Guitard-Wu
Collection	Questions alimentaires et gastronomiques
Parution	19/10/2022	20/10/2022
Nb. de pages	320	-
Format	15.5 x 24	-
Couverture	Broché	-
Poids	490g	-
Contenu	-	ePub PDF
EAN13	9782140279614	9782140279638 9782140279621