Bierographie
En 100 schémas et dessins
Elisabeth Pierre, Anne-Laure Pham - Collection Hachette Vins
128 pages, parution le 17/11/2021
Résumé
L'élaboration de la bière, c'est simple...
Il n'y a que du malt, du houblon et l'eau...
La bière, ça ne se boit pas à table...
Tous les styles se ressemblent...
La mousse, ça ne sert à rien...
Une cave à bière ? Impossible...
Êtes-vous sûr de bien connaître la bière ? Au fil des pages, découvrez un monde de saveurs. 50 idées reçues revisitées par Elisabeth Pierre et Anne-Laure Pham pour tout comprendre de la bière. Illustration de Mélody Denturck.
Il n'y a que du malt, du houblon et l'eau...
La bière, ça ne se boit pas à table...
Tous les styles se ressemblent...
La mousse, ça ne sert à rien...
Une cave à bière ? Impossible...
Êtes-vous sûr de bien connaître la bière ? Au fil des pages, découvrez un monde de saveurs. 50 idées reçues revisitées par Elisabeth Pierre et Anne-Laure Pham pour tout comprendre de la bière. Illustration de Mélody Denturck.
L'auteur - Elisabeth Pierre
Autres livres de Elisabeth Pierre
L'auteur - Anne-Laure Pham
Après ses études d'histoire contemporaine, Anne-Laure se spécialise dans les chroniques concernant la cuisine et l'alimentation puis se lance dans l'écriture. Elle contribue à L'Express (site web et magazine) et est rédactrice en chef du magazine culinaire Zeste. Elle travaille ensuite chez France Inter comme chroniqueuse pour l'émission On va déguster, de François-Régis Gaudry puis en 2016, travaille également chez FemininBio. Elle est chroniqueuse radio pour Europe 1, dans le cadre de l'émission La Table des bons vivants. Elle contribue aussi à des magazines comme L’Obs, Fou de Cuisine, Fou de Pâtisserie.
Autres livres de Anne-Laure Pham
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Hachette | |
| Auteur(s) | Elisabeth Pierre, Anne-Laure Pham | |
| Collection | Hachette Vins | |
| Parution | 17/11/2021 | 17/11/2021 |
| Nb. de pages | 128 | 128 |
| Format | 22.4 x 22.4 | - |
| Couverture | Relié | - |
| Poids | 656g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782019460372 |
9782019460570 |
Avantages Eyrolles.com
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