Résumé
Avec le chocolat Menier, redécouvrez les meilleures recettes de votre enfance ! Vous rêvez de retrouver le vrai goût de la mousse au chocolat de votre grand-mère ? Vous aimeriez vous lancer dans la réalisation d'une forêt noire ou d'un éclair au chocolat ? Et pourquoi ne pas essayer également un Kouign amann, un baba ou une madeleine... AU CHOCOLAT évidemment !
Classiques (charlotte au chocolat, fondant, macaron) ou plus originales (cheesecake au chocolat, verrine choco-framboises), découvrez près de 300 recettes faciles à réaliser à la maison.
L'auteur - Hubert Delorme
Hubert Delorme enseigne les techniques culinaires au lycée hôtelier de La Guerche de Bretagne (35) depuis 1991.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | First |
| Auteur(s) | Hubert Delorme |
| Parution | 18/10/2012 |
| Nb. de pages | 392 |
| Format | 16 x 21 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 750g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782754041270 |
| ISBN13 | 978-2-7540-4127-0 |
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