Chocolat végétal
Clémence Catz - Collection En cuisine avec marie laforêt
Résumé
Plus que des recettes vegan, retrouvez 60 recettes végétales à base d'ingrédients
bruts et de céréales complètes, de sucres naturels et de fruits (et légumes) de saison :
ganache, black cookies, coeurs coulants, tiramisu, fudge, florentins, bouchées coco...
Des recettes ultragourmandes, mais aussi très saines et nutritives
avec des idées originales : fondant aux haricots blancs, brownie à la patate douce,
madeleines amandines aux huiles essentielles...
Découvrez aussi de nombreuses préparations sans gluten et bien sûr, des recettes
(crues) super vitalisantes au cacao cru.
L'auteur - Clémence Catz
Clémence Catz participe à l'élaboration de recettes pour des fabricants traiteurs de produits bio, elle donne des cours de cuisine bio à Paris et anime un blog culinaire.
Autres livres de Clémence Catz
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Solar |
| Auteur(s) | Clémence Catz |
| Collection | En cuisine avec marie laforêt |
| Parution | 07/10/2021 |
| Nb. de pages | 159 |
| Format | 18.8 x 23.9 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 760g |
| EAN13 | 9782263175626 |
Avantages Eyrolles.com
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