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Cochon et fils

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Cochon et fils

Cochon et fils

Edition de luxe

368 pages, parution le 02/11/2005

Résumé

Le porc est la viande la plus consommée en France. Sont proposées ici quelque cent cinquante recettes faciles et originales : du boudin au pot-au-feu de cochon aux légumes en passant par les rillettes.

Points forts :

  • L'indispensable du cochon
  • 150 recettes faciles et originales : du boudin au Pot au feu de cochon aux légumes oubliés en passant par les véritables rillettes
  • Une multitude d'idées pour faire de vrais régals de cochon
  • Des personnages insolites : Marcou, Bibi, Pépé Barbe, Jackie, Kiki, Kiki-pompon...
  • 48 pages de plus que dans l'édition standard : un reportage inédit sur la tuaille, des produits "cochon" extraordinaires...
  • L'ouvrage collector à offrir !

Photographies de Marie-Pierre Morel - Illustrations de José Reis de Matos.

L'auteur Stéphane Reynaud

Stéphane Reynaud est propriétaire (avec Nicolas Bessière) et chef du restaurant Villa 9 Trois à Montreuil. Après la sortie en 2005 de Cochon & Fils - également publié aux éditions Marabout - qui à reçu plusieurs prix prestigieux dont French Cook Book Award, Gourmet Voice, Le Prix de la Nuit du Livre... Vous prendrez bien un peu d'terrine ? est son deuxième ouvrage.

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Caractéristiques techniques du livre "Cochon et fils"

  PAPIER
Éditeur(s) Marabout
Auteur(s) Stéphane Reynaud
Parution 02/11/2005
Nb. de pages 368
Format 31 x 41
Couverture Relié
Poids 5138g
Intérieur Quadri
EAN13 9782501046497
ISBN13 978-2-501-04649-7

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