Conserves et bocaux
Plus de 100 recettes
Aglaé Blin - Collection Cuisine nature
176 pages, parution le 17/05/2019
Résumé
Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ? Les étals du marché regorgent de fruits délicieux ? C'est le moment de penser aux conserves ! Cornichons à la russe, citrons confits au sel, tomates lacto-fermentées, piccalilli, marrons glacés, figues au rhum ou encore pâte de coings... Remplissez vos étagères de bocaux, liqueurs, chutneys et vinaigres de toutes sortes. Découvrez différentes méthodes de conservation : au sel et lacto-fermentée, à l'huile, au vinaigre, au sucre ou encore à l'alcool... Laissez-vous tenter par ces délicieuses recettes qui vous régaleront toute l'année !
L'auteur - Aglaé Blin
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Rustica éditions |
| Auteur(s) | Aglaé Blin |
| Collection | Cuisine nature |
| Parution | 17/05/2019 |
| Nb. de pages | 176 |
| Format | 15 x 19.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 382g |
| EAN13 | 9782815313445 |
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