Crèmes brûlées - livrorange
Yaëlle Jacquot, Lionel Ortega - Collection Livrorange
78 pages, parution le 13/02/2014
Résumé
Onctueuse, légère, en un mot délicieuse, la crême brûlée est à la base un dessert classique. On la retrouve très souvent à la cart des restaurants de toutes catégories. De nos jours, la préparation peut se faire de différentes façons : sucrée avec des fruits, du chocolat, de la vanille, des pistaches; mais auusi salée avec du foie gras, des légumes, des épices, etc.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editions SAEP |
| Auteur(s) | Yaëlle Jacquot, Lionel Ortega |
| Collection | Livrorange |
| Parution | 13/02/2014 |
| Nb. de pages | 78 |
| Format | 14.8 x 19.1 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 230g |
| EAN13 | 9782737202506 |
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