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Cuisine et pâtisserie austro-hongroises
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Cuisine et pâtisserie austro-hongroises

Cuisine et pâtisserie austro-hongroises

Avec un aperçu de la boulangerie viennoise et française

Pierre Lacam, Ferdinand Grandi - Collection Savoirs et traditions

156 pages, parution le 01/07/2019

Résumé

Cuisine et pâtisserie austro-hongroises : avec un aperçu de la boulangerie viennoise et française / par Antoine Scheibenbogen,...
Date de l'édition originale : 1896

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Pierre Lacam, Ferdinand Grandi
Collection Savoirs et traditions
Parution 01/07/2019
Nb. de pages 156
Format 15.6 x 23.4
Couverture Broché
Poids 210g
EAN13 9782329303666

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