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Aubergines, je vous aime - de toutes façons

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Aubergines, je vous aime - de toutes façons

Aubergines, je vous aime - de toutes façons

De toutes façons

Béatrice Vigot-Lagandré

Parution le 18/06/2009

Résumé

Vous pensez que l'aubergine ne se plaît que cuite en ratatouille ? Aubergines, je vous aime...
Vous propose de nouvelles idées, simples, originales et appétissantes, pour cuisiner ce légume méditerranéen riche en saveurs. Mine de bienfaits nutritionnels, excellente pour la santé, l'aubergine se révèle exquise et se prête à de multiples préparations, des plus faciles aux plus inattendues. En entrée rafraîchissante, en version sucrée-salée, épicée... et même à l'heure du dessert, vous serez conquis pas sa saveur fine et délicate.
Laissez-vous séduire par ces recettes savoureuses et originales, qui enchanteront vos papilles. Nouvelle édition comportant 20 recettes inédites.

L'auteur Béatrice Vigot-Lagandré

Béatrice Vigot-Lagandré, journaliste culinaire écrit pour plusieurs magazines (Cuisine by Cyril Lignac, l'Indépendant du Midi) et a déjà écrit différents livres aux éditions Larousse, Le Sureau et Anagramme. Les légumes sont pour elle un sujet de prédilection... Jérôme Gangneux, Chef adepte des légumes anciens signe la préface.

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Caractéristiques techniques du livre "Aubergines, je vous aime - de toutes façons"

  PAPIER
Éditeur(s) Le Sureau
Auteur(s) Béatrice Vigot-Lagandré
Parution 18/06/2009
Format 14.4 x 22.3
Couverture Broché
Poids 149g
EAN13 9782911328527

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