Cuisine indienne vegan - recettes végétales d'une famille du gujarat
Yasmine Tourabi, Natasha Tourabi - Collection En cuisine avec marie laforêt
Résumé
La cuisine indienne est une cuisine plurielle, extrêmement variée et savoureuse, dont on connaît finalement assez peu la richesse et les spécificités. Dans ce voyage à 4 mains, Natasha et sa maman Yasmine nous font découvrir leurs recettes familiales, transmises de génération en génération, empreintes de tradition et enrichies de saveurs et d'ingrédients de contrées traversées au fil du temps.
Plongez dans les rituels, symboles et connaissances de cette culture, autour d'un chai accompagné de pakoras de légumes à l'heure du goûter, d'un biryani pour les grandes occasions ou d'un shaak de chou-fleur et dalh en période hivernale.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Solar |
| Auteur(s) | Yasmine Tourabi, Natasha Tourabi |
| Collection | En cuisine avec marie laforêt |
| Parution | 24/10/2024 |
| Nb. de pages | 224 |
| Format | 20 x 26.7 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 984g |
| EAN13 | 9782263186967 |
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