Cuisine juive à new york

Babkas, pastramis, bagels

Annabelle Schachmes - Collection Carrément Cuisine

256 pages, parution le 11/10/2023

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Résumé

Vous pensiez tout savoir sur le pastrami, les bagels, la babka et les autres spécialités culinaires juives new-yorkaises ? Vous réaliserez avec ce livre que leurs histoires ne sont pas forcément celles que vous imaginiez ! Mais vous allez surtout découvrir à quel point la ville de New york a été un véritable laboratoire de transformations gourmandes pour ces recettes venues d'ailleurs.

Annabelle Schachmes
Au départ journaliste pour des publications telles que Vanity Fair US, Annabelle Schachmes est aujourd'hui journaliste gastronomique et travaille à l'élaboration de nombreux ouvrages de cuisine, notamment sur les différentes cultures culinaires et ce qu'elles nous apprennent sur notre passé et notre présent.

L'auteur - Annabelle Schachmes

D'abord journaliste pour des publications telles que Vanity Fair et Vogue US, Annabelle Schachmes travaille aujourd'hui à l'élaboration et aux photographies d'ouvrages culinaires de grands chefs.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Annabelle Schachmes
Collection	Carrément Cuisine
Parution	11/10/2023	11/10/2023
Nb. de pages	256	-
Format	20.5 x 27.8	-
Couverture	Relié	-
Poids	1286g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782019468699	9782019327064