Decouvrez les vertus des graines de chia

Carat Lilli - Collection Remèdes

1 pages, parution le 08/03/2018

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Résumé

Des graines venues des Maya

Mais quelles sont ces drôles de graines ?
De couleur brune plus ou moins foncée, voire blanche, elles répondent au
nom de Chia signifiant "force" en Maya. Prononcez "kia" ou "chia".
Pour la petite histoire, ces graines de Chia, vieilles de plus de 4 000 ans,
sont issues d'une plante la Salvia Hispanica (sorte de sauge) de la famille
des Lamiacées. A l'époque, les Amérindiens leur reconnaissaient de réelles
vertus. Ainsi, elles étaient devenues la base de leur alimentation, les aidant
à surpasser leurs ennemis tant sur le plan physique que sur le plan
intellectuel. Quant à l'huile, extraite des graines, elle était destinée aux
peintures corporelles et à la protection de certains objets en bois, comme
des statues ou des peintures religieuses.
Au XVe siècle, les colonisateurs du Nouveau Monde ont mis un terme à la
civilisation aztèque et dans un même temps, à la culture de la Salvia
Hispanica et de ses étonnantes graines.
Originaires d'Amérique centrale, plus précisément du Pérou ou du
Mexique, où un état porte leur nom "Chiapas" (eaux du Chia), les graines
de Chia reviennent à la mode depuis les années 90.
Il ne fallait que quelques autorisations émanant de la DGCCRF* et de
l'Union Européenne pour que finalement, elles débarquent dans nos
contrées.
Véritables sources d'Oméga 3, riches en fibres, en acides aminés et en
antioxydants, elles favorisent la digestion et peuvent même épauler un
régime carencé, pour peu, qu'elles soient bien utilisées. En effet, certaines
règles sont à suivre afin d'en apprécier tous les bienfaits, tant pour la santé
que pour la peau.
Amateurs de découvertes culinaires et esthétiques, ces graines et leur
huile, sont pour vous, apportant satiété et diversité.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions Alpen
Auteur(s)	Carat Lilli
Collection	Remèdes
Parution	08/03/2018
Nb. de pages	1
Format	21.2 x 14.2
Couverture	Broché
Poids	150g
EAN13	9782359345018