En cuisine !

By chef Simon

Bertrand Simon, Sabine Simon

256 pages, parution le 09/10/2013

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Résumé

Chef Simon, LA référence en matière de techniques culinaires : pour apprendre à bien cuisiner avec les conseils d'un vrai "pro" !

Après avoir exercé ses talents dans de nombreuses cuisines, dont certaines étoilées, Chef Simon lance en 2000 son site ChefSimon.com qui devient très vite LA référence sur le net en matière de techniques culinaires, non seulement pour le grand public, mais aussi pour tous les professionnels. Chef Simon est suivi sur son site, son blog et les réseaux sociaux par de nombreux fans qui apprécient tout particulièrement sa personnalité haute en couleur et ses conseils avisés.

Dans ce livre, il présente les 50 techniques culinaires les plus importantes, en détail et en pas à pas, et 50 recettes pour les illustrer, avec le ton enlevé qui l'a rendu populaire et tout le sérieux que lui reconnaissent ses pairs.

Le livre indispensable pour tous ceux qui veulent apprendre à bien cuisiner, réussir et progresser.

L'auteur - Bertrand Simon

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L'auteur - Sabine Simon

Sabine Simon travaille avec Bertrand Simon sur le blog MCuisiner et a réalisé les photographies de cet ouvrage.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Le Chêne
Auteur(s)	Bertrand Simon, Sabine Simon
Parution	09/10/2013
Nb. de pages	256
Format	26 x 21
Couverture	Broché
Poids	1296g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782812308543
ISBN13	978-2-8123-0854-3