Résumé
L'univers du vin à la portée de tous
Complète et détaillée
Tout sur le vin, de la vigne au verre
- L'histoire, de l'Antiquité à nos jours
- Les grands cépages et les terroirs
- Les nouvelles réglementations et le décryptage des étiquettes
- L'élaboration du vin, de la vigne à la bouteille
- L'achat, la dégustation et la conservation
- Les accords mets et vins
La France et le monde
Un tour du monde des vignobles
- Tous les vignobles français passés en revue : leur histoire, leurs cépages, leurs terroirs, leurs traditions viticoles, leur gastronomie...
- L'intégralité des appellations d'origine contrôlée : superficie, encépagement, sols, profils des vins, garde, prix...
- 30 grands pays viticoles à la loupe
Pratique et illustrée
Une information accessible et claire
- 45 cartes des vignobles de France et du monde
- 1 000 étiquettes et photographies
- De nombreux tableaux de synthèse (la notation des millésimes depuis 1945, les arômes du vin, des idées de soirées dégustation, les grands crus et leurs classements, les caves idéales...)
- Des zooms riches et variés : le goût du vin au temps des Romains, la disparition du vignoble parisien, la peinture et le vin, à la découverte du cognac et de l'armagnac...
- Focus sur les grands domaines et leurs bouteilles de rêve
- Un glossaire des cépages et le vocabulaire des vins
L'expertise des éditions hachette, au plus près du terrain depuis 30 ans grâce au guide hachette des vins
L'auteur - Thierry Morvan
Autres livres de Thierry Morvan
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Hachette | |
| Auteur(s) | Thierry Morvan | |
| Parution | 11/09/2013 | 11/09/2013 |
| Nb. de pages | 560 | 560 |
| Format | 23 x 31 | - |
| Couverture | Relié | - |
| Poids | 3378g | - |
| Intérieur | Quadri | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782012384361 |
9782012310919 |
| ISBN13 | 978-2-01-238436-1 | - |
Avantages Eyrolles.com
Livraison à partir de 0,01 € en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
