L'hygiene alimentaire reperes pratiques n24 2013
Bénédicte Rullier - Collection Repères pratiques
Résumé
Repères Pratiques
Retenir l'essentiel
Grâce aux ouvrages de la collection Repères Pratiques :
- Faites le point sur les connaissances essentielles à maîtriser.
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Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l'hygiène alimentaire. Des fiches synthétiques richement illustrées renseignent aussi bien sur les bases du fonctionnement de notre corps (digestion, aliments, nutrition, santé) que sur les aspects technologiques de l'alimentation. Elles donnent les clés d'une alimentation équilibrée.
Les mises à jour indispensables sont apportées sur des sujets d' actualité : l'obésité chez les enfants, le " bio ", les OGM....
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Nathan |
| Auteur(s) | Bénédicte Rullier |
| Collection | Repères pratiques |
| Parution | 14/08/2013 |
| Nb. de pages | 160 |
| Format | 15.2 x 21.2 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 247g |
| EAN13 | 9782091628226 |
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