Résumé
31 recettes pour découvrir ou redécouvrir les saveurs du Maroc. Les entrées (briouats, harira…), les plats phares (hut makalli, tajine d’agneau aux abricots, aux prunes et aux amandes, pastilla aux pigeons et aux œufs) et les douceurs sucrées (cornes de gazelle, keneffa…) confirment toute la variété et la richesse de la cuisine marocaine.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Larousse |
| Auteur(s) | Claire Ferguson |
| Collection | Albums Larousse |
| Parution | 24/09/2008 |
| Format | 18.3 x 23.5 |
| Poids | 398g |
| EAN13 | 9782035835475 |
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