Le grand cours de cuisine
L'atelier des chefs - Collection Hachette cuisine
Résumé
Vous rêvez de briller en cuisine ? Avec ce livre, vous allez bientôt épater vos proches de l'entrée au dessert, grâce à des recettes accessibles, gourmandes et bluffantes. Salé ou sucré, il y en a pour tous les goûts. Nos Chefs vous proposent plus de 170 techniques indispensables pour maîtriser l'art et la matière comme un vrai professionnel.
Mettez-les en application grâce aux 100 recettes, hautes en couleur et en saveurs, qui les accompagnent.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | L'atelier des chefs |
| Collection | Hachette cuisine |
| Parution | 30/10/2013 |
| Nb. de pages | 384 |
| Format | 28 x 23 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 2126g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782012316713 |
| ISBN13 | 978-2-01-231671-3 |
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