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Ramens, nouilles et gyozas
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Ramens, nouilles et gyozas

Ramens, nouilles et gyozas

Bao, biang biang, raviolis et autres pâtes traditionnelles asiatiques

Pippa Middlehurst - Collection Hachette cuisine

192 pages, parution le 15/09/2021

Résumé

Ce livre explore les méthodes de cuisson traditionnelles derrière les plats asiatiques les plus appréciés, toutes explicitées par des pas à pas.

Retrouvez les recettes de nos plats préférés : le bao de porc BBQ à la vapeur, les wontons d'huile de piment, les ramen miso, l'agneau aromatique biang biang et le dan dan mian font partie de la sélection alléchante de recettes super fraîches de cet ouvrage.

Les 70 recettes de Pippa Middlehurst (aka @pippa eats) satisferont toutes vos envies de pâtes asiatiques maison.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Pippa Middlehurst
Collection Hachette cuisine
Parution 15/09/2021
Nb. de pages 192
Format 19,5 x 25,5
Couverture Relié
Poids 850g
Intérieur Quadri
EAN13 9782017138426
ISBN13 978-2-01-713842-6

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