Le tour du monde des biscuits et petits gâteaux
Tristan Sicard - Collection Les petits marabout
264 pages, parution le 13/09/2023
Résumé
Quelle est l’histoire de la madeleine, du shortbread ou du canistrelli ?
Croquant ou sablé… quelles différences ?
Quelles farines utiliser pour réaliser des biscuits ?
Macarons de Joyeuse, de Gerbet, de Montmorillon ou de Saint-Jean-de-Luz, comment les distinguer ?
180 recettes de biscuits et petits gâteaux de France et du monde à réaliser facilement à la maison.
De la France à la Suède, de l'Italie au Japon : tous les biscuits et petits gâteaux identifiés sur des cartes détaillés.
Croquant ou sablé… quelles différences ?
Quelles farines utiliser pour réaliser des biscuits ?
Macarons de Joyeuse, de Gerbet, de Montmorillon ou de Saint-Jean-de-Luz, comment les distinguer ?
180 recettes de biscuits et petits gâteaux de France et du monde à réaliser facilement à la maison.
De la France à la Suède, de l'Italie au Japon : tous les biscuits et petits gâteaux identifiés sur des cartes détaillés.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Marabout | |
| Auteur(s) | Tristan Sicard | |
| Collection | Les petits marabout | |
| Parution | 13/09/2023 | 13/09/2023 |
| Nb. de pages | 264 | - |
| Format | 19 x 24.3 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 998g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782501179362 |
9782501182416 |
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