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125 recettes pour cuisiner les produits du magasin bio

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

125 recettes pour cuisiner les produits du magasin bio

125 recettes pour cuisiner les produits du magasin bio

Stéphanie De Turckheim, Clémence Roquefort - Collection Pratique - Cuisine

224 pages, parution le 27/03/2019

Résumé

Plus de 100 produits décryptés et 125 recettes associées pour les utiliser et se nourrir autrement.  Revenir à une alimentation plus naturelle, plus saine et plus variée, voici une phrase qu'on entend de plus en plus souvent. Mais quand vous êtes face aux rayons du magasin bio, vous ne savez pas quels produits choisir et surtout vous ne savez pas comment les utiliser. Ce livre va vous aider à vous tourner facilement vers ces produits alternatifs pour mieux vous nourrir au quotidien.

Qu'entend-on par aliments alternatifs ? Il s'agit des boissons végétales, des farines autres que la farine de blé, les produits sucrants autres que le sucre raffiné, les purées d'oléagineux, les flocons, etc. Chaque chapitre de ce livre est consacré à une catégorie de ces produits. Suivent des recettes gourmandes pour les utiliser facilement.

Une fois les produits achetés, qu'en faire ? Retrouvez 125 recettes originales, du petit déjeuner au dessert, en passant par l'apéro, les plats complets et le goûter: Tartinade de carotte, purée de noix de cajou, Blanquette de veau à la vanille, Salade à l'ail, tofu fumé et vinaigrette à la purée de courge, Salade de graines germées aux agrumes et avocat, Mini-bagnats au tempeh grillé, Brioche à la farine de lupin, Cake à la poire au sirop d'agave, Crème caramel à la châtaigne, Tarte aux abricots à la crème d'amande, Cookies aux flocons d'avoir, nois de pécan et chunk...

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Stéphanie De Turckheim, Clémence Roquefort
Collection Pratique - Cuisine
Parution 27/03/2019 01/01/1970
Nb. de pages 224 224
Format 20 x 27 -
Couverture Broché -
Poids 890g -
Intérieur Quadri -
Contenu - ePub
EAN13 9782017084556 9782017096009

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