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Les grands classiques salés

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Les grands classiques salés

Les grands classiques salés

- Collection Pratique - Cuisine

256 pages, parution le 30/05/2012

Résumé

Les 250 meilleures recettes salées, les plus éprouvées, les plus courantes ou les plus utiles : un panorama gourmand de la cuisine familiale française. Un indispensable.

L'auteur Françoise Bernard

Françoise Bernard cuisinière d'exception, a transmis depuis plus de quarante ans son savoir-faire au travers de best-sellers culinaires.

Sommaire

  • Soupes et potages
  • Entrées
  • Viandes, volailles et oeufs
  • Charcuteries, triperies, abats et gibiers
  • Poissons, crustacés et fruits de mer
  • Légumes, pâtes, semoule et riz
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Caractéristiques techniques du livre "Les grands classiques salés"

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Françoise Bernard
Collection Pratique - Cuisine
Parution 30/05/2012
Nb. de pages 256
Format 14 x 20
Couverture Broché
Poids 380g
Intérieur Quadri
EAN13 9782012383913
ISBN13 978-2-01-238391-3

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