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Les cahiers de la gastronomie n 17
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Les cahiers de la gastronomie n 17

Les cahiers de la gastronomie n 17

Collectif

Parution le 21/11/2013

Résumé

Au sommaire de ce numéro, un dossier Art et cuisine, retranscription des débats des Rencontres François Rabelais tenues en novembre 2012. Autres thèmes : la cuisine de l'exil avec des témoignages de femmes afghanes installées à Paris, la notion de « nagori », l'Histoire du nougat, les délices de cafards et sauterelles - mets recherchés ! - et un portrait de Jean Cocteau dont nous venons de célébrer de cinquantième anniversaire de sa disparition...

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Menu fretin
Auteur(s) Collectif
Parution 21/11/2013
Format 17 x 24
Couverture Broché
Poids 95g
EAN13 9782917008614

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