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Les graines germées de a à z

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Les graines germées de a à z

Les graines germées de a à z

60 graines à découvrir et des recettes faciles et savoureuses

Carole Dougoud Chavannes - Collection Manuels

256 pages, parution le 30/05/2017

Résumé

Ce livre, conçu comme un guide illustré, vous révèle la vie intime de plus de soixante graines et semences, de leur état au repos jusqu'à leur épanouissement en jeunes pousses pleines de vitalité. Grâce à de nombreuses photos qui illustrent mieux que les mots, l'ouvrage vous fait découvrir pas à pas la fantastique aventure de la germination. Le monde microscopique et photogénique de la plante à l'état embryonnaire vous est dévoilé, les secrets de la croissance végétale en couleur !

Vous y trouvez : des céréales, des légumineuses, des oléagineuses, des légumes et épices qui composent l'éventail des graines à germer avec tous les détails de leurs propriétés thérapeutiques et nutritionnelles, un tour du monde des aliments qui comptent parmi les plus puissants sur terre, l'histoire de chaque famille botanique et des classifications complètes pour faciliter la compréhension et l'ordre du règne végétal. Vous y apprenez l'importance de la température et de la qualité des grains. Vous découvrez comment choisir le type de germoir approprié à chaque semence, comment germer avec succès chez soi et en voyage, comment éviter les écueils du débutant, à devenir un parfait jardinier d'intérieur à moindre frais pour profiter chaque jour de la valeur exceptionnelle de ces aliments vivants, frais et si nutritifs. Richesse en vitamines, protéines, minéraux, lipides polyinsaturés, sucres de qualité et surtout enzymes... tout ce dont le corps a besoin pour aider à un fonctionnement optimal se trouve dans les graines germées et les jeunes pousses. Des recettes alléchantes et simples à réaliser au quotidien vous incitent à développer votre talent créatif pour faire profiter votre entourage de ces aliments qui procurent la vie et la conservent !

Caractéristiques techniques du livre "Les graines germées de a à z"

  PAPIER
Éditeur(s) Jouvence
Auteur(s) Carole Dougoud Chavannes
Collection Manuels
Parution 30/05/2017
Nb. de pages 256
Format 23.9 x 17
Couverture Broché
Poids 560g
EAN13 9782889118533

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