Les recette vendéennes
Paul Perrissin, Jean-François Chevasson, Didier Gibausset - Collection Gastronomie
Résumé
La gastronomie vendéenne bénéficie de l'apport d'excellents produits de la terre et de la mer. Elle est, à juste titre, particulièrement estimée. Les recettes vendéennes vous sont proposées par des enseignants du Pôle Hôtelier Les Sorbets du lycée Notre Dame Du Roc.
Sommaire
- Entrées
- Plats
- Desserts
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Jean-Paul Gisserot |
| Auteur(s) | Paul Perrissin, Jean-François Chevasson, Didier Gibausset |
| Collection | Gastronomie |
| Parution | 02/06/2008 |
| Nb. de pages | 32 |
| Format | 19 x 26 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 160g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782755800357 |
| ISBN13 | 978-2-75580-035-7 |
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