Macarons - le meilleur des variations gourmandes

Natacha Arnoult - Collection Variations gourmandes

64 pages, parution le 27/08/2015

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Résumé

Découvrez près de 30 délicieuses recettes de macarons, raffinées et très tendance et des recettes de desserts créatifs réalisés à base de macarons.

Exquises et délicates douceurs, les macarons se déclinent aujourd'hui dans tous les parfums et toutes les couleurs. Révisez d'abord vos classiques avec les recettes traditionnelles, puis laissez-vous tenter par les parfums d'aujourd'hui pour être à la pointe de la tendance. Enfin, avec tous vos macarons, réalisez des tartes, entremets et glaces qui surprendront et séduiront tous vos convives.

- Redécouvrez les véritables origines du macaron avec les recettes historiques : essayez les "Macarons de Nancy", les "Macarons italiens" (les fameux amaretti), ou les "Macarons de Lyon".

- Osez ensuite toutes sortes de parfums, des plus classiques aux plus audacieux, avec les "Macarons au chocolat noir aux fèves tonka", les "macarons orange à la fleur d'oranger", les "Macarons coco litchis" ou encore les "Macarons au miel et aux épices", sans oublier les irrésistibles "Macarons glacés".

- Préparez également de délicieuses recettes à base de macarons, comme la "Tarte macarons aux nectarines et aux pêches", le "Café liégeois aux amarettis" ou encore le "Tiramisu minute aux macarons café".

Enfin, les petits + gourmands de l'auteur vous donneront tous les trucs pour réussir vos macarons à coup sûr et pour créer vous-même vos associations de saveurs. Alors lancez-vous ! Succès et régal garantis !

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Solar
Auteur(s)	Natacha Arnoult
Collection	Variations gourmandes
Parution	27/08/2015
Nb. de pages	64
Format	19.9 x 20
Couverture	Relié
Poids	358g
EAN13	9782263069703