
Manger, c'est penser
Une philosophie de l'alimentation
Kilien Stengel - Collection Questions alimentaires et gastronomiques
Résumé
L'humain conceptualise son alimentation, ce qui lui permet de faire des choix éclairés. Se nourrir est un acte qui touche à l'être, à l'existence et au devenir de l'individu, qui a la liberté de choisir ce qu'il mange, mais aussi la responsabilité de ses choix.
Un mangeur conscient est attentif aux produits et à leurs processus de production et de transformation. Cette dimension morale reflète notre vision du bien et du mal, du juste et de l'injuste. C'est dans cette lecture du sujet alimentaire que l'auteur vous invite à réfléchir avec lui.
Caractéristiques techniques
PAPIER | NUMERIQUE | |
Éditeur(s) | L'Harmattan | |
Auteur(s) | Kilien Stengel | |
Collection | Questions alimentaires et gastronomiques | |
Parution | 01/05/2025 | 01/05/2025 |
Nb. de pages | 80 | - |
Format | 13.5 x 21.5 | - |
Couverture | Broché | - |
Poids | 100g | - |
Contenu | - |
PDF |
EAN13 | 9782336533865 |
9782336533872 |
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