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Manger, c'est penser
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Manger, c'est penser

Manger, c'est penser

Une philosophie de l'alimentation

Kilien Stengel - Collection Questions alimentaires et gastronomiques

80 pages, parution le 01/05/2025

Résumé

L'alimentation est un art subjectif, influencé, factorisé, personnalisé et socialisé. Elle est intrinsèquement liée à l'imaginaire, la conscience de soi comme des autres, et permet une introspection, une redécouverte de son identité.
L'humain conceptualise son alimentation, ce qui lui permet de faire des choix éclairés. Se nourrir est un acte qui touche à l'être, à l'existence et au devenir de l'individu, qui a la liberté de choisir ce qu'il mange, mais aussi la responsabilité de ses choix.
Un mangeur conscient est attentif aux produits et à leurs processus de production et de transformation. Cette dimension morale reflète notre vision du bien et du mal, du juste et de l'injuste. C'est dans cette lecture du sujet alimentaire que l'auteur vous invite à réfléchir avec lui.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) L'Harmattan
Auteur(s) Kilien Stengel
Collection Questions alimentaires et gastronomiques
Parution 01/05/2025 01/05/2025
Nb. de pages 80 -
Format 13.5 x 21.5 -
Couverture Broché -
Poids 100g -
Contenu - PDF
EAN13 9782336533865 9782336533872

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