Résumé
Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ? Sur le marché, les primeurs proposent des cageots entiers à des prix défiants toute concurrence ? C'est le moment de penser aux confitures !
À chaque saison, sa confiture : confiture de rhubarbe au printemps, gelée de cassis en été, confiture de coings à l'automne ou confiture d'ananas en hiver. Ce livre vous permettra de réaliser de délicieuses confitures, gelées ou marmelades en un tournemain. De nombreuses recettes de ce livre sont illustrées pas-à-pas, pour une réussite garantie et la maîtrise du bon geste.
Au sommaire :
- Les composants des confitures
- Les ustensiles - Les techniques de base
- La mise en pots
- Printemps (9 recettes)
- Été (30 recettes)
- Automne (11 recettes)
- Hiver (19 recettes)
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Rustica éditions |
| Auteur(s) | Aglaé Blin |
| Collection | Le bon geste |
| Parution | 21/05/2009 |
| Nb. de pages | 128 |
| Format | 19.6 x 22.9 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 580g |
| EAN13 | 9782840388791 |
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