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Pâtes fraîches

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Pâtes fraîches

Pâtes fraîches

Fait bio, fait maison

107 pages, parution le 04/10/2010

Résumé

Devenez un pro des pâtes fraîches faites maison ! Confectionnez de délicieuses pâtes fraîches traditionnelles ou plus originales, à base de céréales variées : Tagliatelles de seigle ; Raviolis de petit épeautre ; Gnocchis de maïs ; Nouilles de riz ; Lasagnes de blé dur... Pour vous initier à l'art des pâtes, suivez les nombreux conseils de l'auteur. détaillés pas à pas, pour colorer les pâtes, façonner, découper, farcir, cuire, conserver... Et pour varier les plaisirs : 23 recettes créatives et gourmandes qui suivent les saisons, pour faire le plein d'énergie avec des légumes frais tout au long de l'année. Sans oublier d'incontournables accompagnements et sauces revisités : pesto de roquette, sauce à l'amande, bolognaise végétarienne...

L'auteur Anne Brunner

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Caractéristiques techniques du livre "Pâtes fraîches"

  PAPIER
Éditeur(s) La plage
Auteur(s) Anne Brunner
Parution 04/10/2010
Nb. de pages 107
Format 16 x 22
Couverture Broché
Poids 314g
EAN13 9782842212209
ISBN13 978-2-84221-220-9

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