Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Votre panier contient 0 article
0,00 €
Poissons et autres produits de la mer

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin
Actualisé le 19/06/2019

Poissons et autres produits de la mer

Poissons et autres produits de la mer

100 recettes éco-responsables

- Collection Conseils d'experts

224 pages, parution le 26/02/2019

Résumé

Peut-on continuer à manger du poisson sans mettre en danger les espèces, en privilégiant ceux qui sont les moins pollués, le tout sans se ruiner, tout en profitant de leurs propriétés si bienfaisantes pour la santé ?

La solution consiste à les sélectionner avec discernement, en tenant compte à la fois de leur disponibilité, de leur niveau de contamination en divers polluants et de leur coût.

Marie Chioca nous donne tous ses conseils pour choisir judicieusement et accommoder facilement les poissons frais, mais aussi, pour tous ceux qui sont loin des côtes, les poissons surgelés, fumés ou en conserve, ou encore les "fruits" et "légumes" de mer.

Elle nous a concocté ainsi 100 délicieuses recettes écologiquement correctes, toxicologiquement acceptables, faciles à réaliser et abordables pour le porte-monnaie.
Grâce à cet ouvrage, le poisson et les autres produits de la mer pourront désormais s'inviter plus régulièrement à la table du quotidien.

Et si vous n'aimiez pas le poisson... ce livre pourrait bien changer votre vie !

Caractéristiques techniques du livre "Poissons et autres produits de la mer"

  PAPIER
Éditeur(s) Terre vivante
Auteur(s)
Collection Conseils d'experts
Parution 26/02/2019
Nb. de pages 224
Poids 525g
EAN13 9782360983933

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine (1)

Paiement en ligne SÉCURISÉ

Livraison dans le monde

Retour sous 15 jours

+ de 700 000 livres disponibles

satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients 0 321 79 56 75 sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925