Prêt à manger - les sandwichs par guy martin

Les sandwichs par Guy Martin

Guy Martin - Collection Cuisine gastronomie

120 pages, parution le 25/08/2011

Ajouter à une liste

Indisponible

Résumé

Pain aux céréales, pain au pavot, bagel, pain de mie, baguette, pain suédois, Guy Martin nous fait tourner la tête avec 40 propositions de sandwichs utilisant de nombreuses variétés de pain. Hyper gourmands, originaux, ces petits sandwichs aux formes différentes sont extrêmement sains : crudités, condiments malins, mélange savoureux, le repas complet parfait ! Guy Martin nous propose des sandwichs traditionnels comme le jambon beurre ou le croque monsieur ; exotiques comme le sandwich façon sushi, le pain suédois crabe, céleri aux fruits de la passion ; végétariens comme le pain aux graines de pavot cuit vapeur, légumes et yaourt ; sucrés comme le naan chaud aux fruits parfumés, club comme une lunette à la gelée de mûres et fraises... à déguster sur le pouce, en plateau repas, en tête à tête ou au goûter ! Un plaisir simple et gourmand.

Sommaire

Sommaire par ordre alphabétique

Bagels aux crevettes, citron au sel et oeufs de saumon

Bouchée au homard, ketchup de pêche blanches et avocat

Bouchées à la fêta, épinard et menthe

Bricelets au thym, sardines, céleri branche et pesto rouge

Brioches chaudes aux escargots, noisettes et menthe

Club à la dinde, tomates confites et chorizo

Club à la viande de Grisons et gouda au cumin

Club aux courgettes, aubergines et crevettes

Club au fromage de chèvre parfumé à l'huile de noix et raisins

Club au poulet tandoori, ananas et piquillos

Club comme une lunette à la gelée de mûres et fraises

Croissant au tartare de tomates, pignons de pin et menthe

Croque monsieur au poulet, fromage fumé et pomme verte au curry

Croque monsieur, oeuf de caille à cheval

Croustillant céréale au saumon fumé et concombre

Gaufre aux graines de nigelle, aïoli de légumes et anguille fumée

Hot dog, sauce ricotta, herbes et câpres

La truffe de l'entrée au dessert en petites bouchées

Muffin au poulet sauté au curry, légumes et fromage blanc

Naan chaud aux fruits, parfumé à la coriandre

Pain aux graines de pavot cuit vapeur, légumes et yaourt relevé au wasabi

Pain suédois saumon fumé et pomme verte

Pains suédois, crabe et céleri assaisonnés au fruit de la passion

Pan-bagnat au haddock et légumes, sauce moutarde aux piments doux fumé

Rossini Burger

Sandwich au foie gras et mangue acidulée

Sandwich aux graines de pavot, jambon de Parme et parmesan

Sandwich aux graines de potiron, saumon fumé, câpres et coriandre

Sandwich aux graines de sésame, rosette et beurre aux achards de légumes

Sandwich céréales aux légumes

Sandwich faon sushi &circ; la daurade, algue et avocat

Sandwich jambon beurre

Sandwich poulet aux épices et fruits secs

Sandwich tomate, fromage de chèvre frais et roquette, traits d

Tartine de pain de campagne frottée à l'ail, supions et piment rouge

Wrap au canard confit, hoummos et légumes croquants

Wrap au crabe, avocat et citron au sel

Wrap aux fraises et à la confiture de tomates vertes

Wrap aux gambas, pousse de soja et herbes fraîches

Wrap de jambon, tomate et basilic

Voir tout

Replier

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	La Martinière
Auteur(s)	Guy Martin
Collection	Cuisine gastronomie
Parution	25/08/2011
Nb. de pages	120
Format	17.1 x 22
Couverture	Broché
Poids	393g
EAN13	9782732442211
ISBN13	978-2-7324-4221-1