Recettes de cochon de corse et d'ailleurs
F. & M. Maestracci
56 pages, parution le 28/02/2002
Résumé
50 recettes pour accommoder la viande de porc.
Entrées, ragoûts, rôtis, abats et boudins, brochettes, plats uniques, panzetta et saindoux : dans le porc tout se mange ! ...et sous toutes les formes
« Il existe des lieux qui nous rendent meilleurs... La Corse fait partie de ces lieux magiques. »
Fabienne Maestracci est le guide idéal pour connaître et apprendre à aimer la Corse.
Entrées, ragoûts, rôtis, abats et boudins, brochettes, plats uniques, panzetta et saindoux : dans le porc tout se mange ! ...et sous toutes les formes
« Il existe des lieux qui nous rendent meilleurs... La Corse fait partie de ces lieux magiques. »
Fabienne Maestracci est le guide idéal pour connaître et apprendre à aimer la Corse.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Albiana |
| Auteur(s) | F. & M. Maestracci |
| Parution | 28/02/2002 |
| Nb. de pages | 56 |
| Format | 13.5 x 21 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 235g |
| EAN13 | 9782846980098 |
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