Sélection Le 109
Le sang neuf de la cuisine française - 2021
234 pages, parution le 04/03/2021
(2eme édition)
Résumé
109 restaurants
1 double page par chef, 1 descriptif et une photo d'ambiance 109 portraits de chefs qui viennent d'ouvrir ou de reprendre un restaurant, 109 chefs animés d'une même passion.
Le tour de France des tables qui font le renouveau de la gastronomie : tables gastronomiques, bistrot d'ambiance, tables de potes, lieux précieux, street food... qui représentent le renouveau de la gastronomie.
L'auteur - Collectif Gault&Millau
Collectif d'auteurs des éditions Gault&Millau.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Gault et Millau |
| Auteur(s) | Collectif Gault&Millau |
| Parution | 04/03/2021 |
| Édition | 2eme édition |
| Nb. de pages | 234 |
| Format | 14 x 21 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 400g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782375570463 |
| ISBN13 | 978-2-37557-046-3 |
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