Superbes recettes rapides

384 pages, parution le 24/01/2011

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Résumé

Réparties par saison, voici 250 recettes indispensables qui utilisent des aliments savoureux, frais, que vous pouvez préparer en un clin d'oeil. Pour le printemps : Crème d'Asperges - Salade d'Épinards avec Cerises Séchées - Soupe Aigre-douce - Poulet Amande- Abricot avec Pesto à la Menthe - Risotto Printanier avec Pois et Courgettes - Soupe aux Tortillas - Croustillant à la Rhubarbe. Pour l'été : Soupe au Cari et aux courgettes - Poulet Barbecue - Bifteck de Hampe avec Salsa Verte Épicée - Mini Hamburgers d'Agneau à la Grecque - Brochettes de Crevettes et de Mangue Glacées au Rhum - Beignets au Maïs - Bagatelle de Mûres au Gingembre. Pour l'automne : Soupe aux Crevettes et à la Noix de Coco - Salade de Carottes et de Betteraves Râpées - Poulet de Cornouailles Rôti aux Raisins - Filet de Porc Glacé avec Ananas - Saumon rôti aux Lentilles - Barbue en croûte de Pacanes - Tarte aux Poires à la Crème Anglaise. Et enfin, pour l'hiver : Soupe Crémeuse aux Panais - Coucous Marocain au Poulet - Rôti de Boeuf aux Échalotes et Pommes de Terre Nouvelles - Beignets aux Haricots Noirs Épicés - Darnes de Saumon Glacées à la Sauce Hoisin - Tarte aux Champignons - Pain d'Épices avec Tourbillons au Chocolat. Bon appétit ! Livre tout en couleur.