Tacos, fajitas et enchiladas
Amélie Roche, AnneCé Bretin - Collection Tendances gourmandes
72 pages, parution le 04/09/2013
Résumé
30 recettes et autant de variations autour de la tortilla de blé ou de maïs. Plats végétariens : tacos aux légumes du soleil confits, quesadillas au riz, petits pois, fromage, burritos à la betterave, roquefort et noix… Plats à la volaille : tacos au poulet, poivrons, et mozzarella, enchiladas à la dinde, poivrons et guacamole, fajitas poulet-mole… Plats aux fruits de mer et au poisson : burritos au crabe et au cœur de palmier, fajitas aux crevettes épicées, quesadillas au thon et à l’avocat… Plats à la viande : burritos au chorizo et au piment, tacos au bœuf et aux courgettes, enchiladas au veau, poivrons et olives…
L'auteur - Amélie Roche
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Larousse |
| Auteur(s) | Amélie Roche, AnneCé Bretin |
| Collection | Tendances gourmandes |
| Parution | 04/09/2013 |
| Nb. de pages | 72 |
| Format | 19.8 x 19.8 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 370g |
| EAN13 | 9782035895455 |
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