Tulipes gourmandes - variations gourmandes

Sylvie Girard-Lagorce - Collection Variations gourmandes

64 pages, parution le 15/09/2011

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Résumé

Près de 30 recettes inventives de tulipes salées ou sucrées, qui donneront une touche esthétique et surprenante à vos repas. 30 recettes à faire avec ou sans moule en silicone ou en métal.

Après une courte introduction vous permettant de vous initier à la conception de ces petites tulipes, découvrez près de 30 recettes sucrées et salées plus originales et savoureuses les unes que les autres. Dans une forme élégante et inédite, le contenant et le contenu ne font plus qu'un, et l'on croque, une fois le contenu dégusté, le réceptacle avec autant de gourmandise !

Commencez par le salé et dégustez des tulipes aux saveurs insolites comme les "Tulipes de moussaka aux pétales d'ail", les "Tulipes aux œufs de caille, tomates confites et tuile de parmesan" ou les "Corolles de foie gras à la gelée de fruits de la Passion". Continuez votre parcours avec le sucré et laissez-vous tenter par les "Tulipes aux marrons glacés, crème fouettée et violettes", les "Fleurs de brick au nougat glacé" ou encore les "Tulipes aux fruits exotiques et gelée de sauternes".

Enfin, les petits plus gourmands de l'auteur vous donneront tous les trucs et astuces pour bien choisir vos pâtes et réussir vos tulipes à la perfection. Laissez-vous tenter par ces recettes étonnantes qui marient originalité et saveur.

L'auteur - Sylvie Girard-Lagorce

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Solar
Auteur(s)	Sylvie Girard-Lagorce
Collection	Variations gourmandes
Parution	15/09/2011
Nb. de pages	64
Format	19.9 x 20.1
Couverture	Relié
Poids	352g
EAN13	9782263055188