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Éditeur : BPI

Editions de la Bibliothèque publique d'information (BPI).

Résultats : 1 à 20 sur 165 livres

La sommellerie de reference

Auteur : P. Brunet

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/06/2019

Expédié sous 24h

Disponible en magasin

Papier


39,00 €

Riad Sattouf, l'écriture dessinée

Auteur : Riad Sattouf

Éditeurs : BPI, Allary

Date de parution : 08/11/2018

Expédié sous 4 jours

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30,00 €

Les carnets gastronomiques

Auteurs : Yannick Masson, Christophe Lavelle

Éditeur : BPI

Date de parution : 18/07/2018

Expédié sous 9 jours

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25,00 €

Papier


21,00 €

Cuisine; 1re et terminale - Bac professionnel

livre de l'élève

Éditeur : BPI

Date de parution : 03/07/2017

Expédié sous 9 jours

Papier


19,00 €

Sciences appliquées ; bac pro cuisine et csr ; 2nde, 1ère, terminale ; livre de l'élève

Éditeur : BPI

Date de parution : 30/06/2015

Expédié sous 9 jours

Papier


21,00 €

La cuisine de référence - 2015

Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication

Auteur : Michel Maincent-Morel

Éditeur : BPI

Date de parution : 27/01/2015

Expédié sous 24h

Disponible en magasin

Papier


33,00 €

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21,50 €

Papier


21,50 €

Cap agent polyvalent de restauration

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/08/2014

Expédié sous 9 jours

Papier


24,80 €

Droit - BTS Hôtellerie-restauration - 1ère et 2ème année

Auteurs : Jean-Jacques Cariou, Jean-Claude Oulé

Éditeur : BPI

Date de parution : 11/03/2014

Expédié sous 24h

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25,40 €

Tp restaurant

Auteur : Christian Ferret

Éditeur : BPI

Date de parution : 30/08/2013

Expédié sous 9 jours

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30,00 €

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16,00 €

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16,00 €

Sciences appliquées ; bac pro

Éditeur : Bpi

Date de parution : 10/04/2013

Indisponible définitivement

Connaissance de l'entreprise et de son environnement

Cap restaurant, cuisine

Auteur : Christiane Balanger

Éditeur : BPI

Date de parution : 10/04/2013

Expédié sous 9 jours

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17,00 €

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21,60 €

La cuisine simplifiée

Auteur : Gilles Charles

Éditeur : BPI

Date de parution : 05/12/2012

Expédié sous 24h

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24,30 €

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