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Éditeur : BPI

Editions de la Bibliothèque publique d'information (BPI).

Résultats : 21 à 40 sur 103 livres

Papier

19,50 €

Sciences appliquées ; bac pro cuisine et csr ; 2nde, 1ère, terminale ; livre de l'élève

Éditeur : BPI

Date de parution : 30/06/2015

Expédié sous 8 jours

Papier

21,00 €

La cuisine de référence - 2015

Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication

Auteur : Michel Maincent-Morel

Éditeur : BPI

Date de parution : 27/01/2015

Expédié sous 24h

Disponible en magasin

Retrait en librairie dans la journée

Papier

36,00 €

Papier

21,50 €

Papier

21,50 €

Production et service en restauration (ex apr)

Agent polyvalent de restauration

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/08/2014

Expédié sous 8 jours

Papier

24,80 €

Cap Services Hoteliers 2eme Annee - Version Eleve

Éditeur : BPI

Date de parution : 15/05/2014

Expédié sous 24h

Papier

13,80 €

Droit - BTS Hôtellerie-restauration - 1ère et 2ème année

Auteurs : Jean-Jacques Cariou, Jean-Claude Oulé

Éditeur : BPI

Date de parution : 11/03/2014

Expédié sous 24h

Papier

25,40 €

Tp restaurant

Auteur : Christian Ferret

Éditeur : BPI

Date de parution : 30/08/2013

Expédié sous 8 jours

Papier

30,00 €

Papier

16,00 €

Connaissance de l'entreprise et de son environnement

Cap restaurant, cuisine

Auteur : Christiane Balanger

Éditeur : BPI

Date de parution : 10/04/2013

Expédié sous 8 jours

Papier

17,00 €

Papier

21,60 €

La cuisine simplifiée

Auteur : Gilles Charles

Éditeur : BPI

Date de parution : 05/12/2012

Expédié sous 24h

Papier

24,30 €

Le génie culinaire ; bts 1ère année ; version professeur

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/05/2012

Expédié sous 8 jours

Papier

17,50 €

Connaissance et techniques du bar et des cocktails

Éditeur : BPI

Date de parution : 23/04/2012

Expédié sous 24h

Disponible en magasin

Retrait en librairie dans la journée

Papier

27,00 €

Cap services hôteliers ; livre de l'élève ; 1ère année

Éditeur : BPI

Date de parution : 22/04/2012

Expédié sous 4 jours

Papier

14,50 €

Le génie culinaire ; bts 1ère année ; livre de l'élève

Version élève

Éditeur : BPI

Date de parution : 22/04/2012

Expédié sous 8 jours

Papier

17,50 €

Les mangados : lire des mangas à l'adolescence

Auteurs : Christine Détrez, Olivier Vanhée

Éditeur : Bpi Pompidou

Date de parution : 16/03/2012

Papier : Indisponible provisoirement

Numérique
(ePub + PDF + Mobi/Kindle)

9,99 €

Réussir mes TP restaurant

Bac pro, bas techno, bts

Auteurs : Morisson, Regis

Éditeur : BPI

Date de parution : 02/01/2012

Expédié sous 4 jours

Papier

15,00 €

Gestion appliquée ; bac pro ; 1ère professionnelle

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2012

Expédié sous 24h

Papier

21,60 €

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